cita cita young animator sahabat jurnalis

Sunday, January 17, 2010

RUJAK MIE



hehe... ayo masak lagi!
kali ini aku akan memperkenalkan masakan baru...
bukan mie goreng atau mie rebus bukan juga mie pangsit! Tapi "MIE RUJAK"
ayo kita mulai....

Bahan-bahan yg di perlukan:
- Mi basah 150 g
- Soun kering 50 g, rendam hingga mekar, tiriskan
- Mentimun 100 g,iris dadu kecil
- Taoge 50 g, siangi
- Gula merah 250 g
- royco ebi 50 g,rendam air hangat, tiriskan, haluskan
- Air 150 ml
- Cuka masak 2 sdm

Bumbu halus:
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 8 butir
- Cabai rawit merah 5 buah
- Cabai merah 2 buah,buang isi
- royco Ebi 1 sdm, sangrai
- Garam 1/4 sdt

Cara membuat:
- Masak air dan  gulahingga mendidih dan larut. Angkat, saring.
- Didihkan kembali air gula,tambahkan bumbuhalus, masak hingga matang. Angkat, dinginkan.
- Setelah bumbu benar-benar dingin, tambahkan cuka masak. aduk rata, sisihkan.
- Penyajian: Atur mi, soun, mentimun dan taogedalam mangkuk. Siram dengan bumbu. Taburiatasnya dengan ebi. Sajikan.

ini Untuk 2 porsi lho...


0 komentar:

Post a Comment

what your opinion?